Nhịp Sống 365 – Top 15 Đặc Sản Lào Cai Gói Trọn Dư Vị Ẩm Thực Vùng Cao
Lào Cai không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực vùng cao. Hãy cùng khám phá 15 món đặc sản Lào Cai nổi bật mà du khách không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
Advertisement
-
Thắng Cố Bắc Hà – Món Ngon Truyền Thống Của Người H’Mông
Thắng cố là món ăn đặc trưng của người H’Mông, nổi bật với hương vị đậm đà từ nội tạng ngựa, bò, dê cùng các loại gia vị địa phương. Món ăn này thường được nấu chín trong nồi lớn và là món không thể thiếu tại các phiên chợ Bắc Hà. Khi đến Lào Cai, đừng quên thử thắng cố để cảm nhận hương vị đậm chất Tây Bắc.
Địa điểm gợi ý:
Advertisement
- Thắng cố A Quỳnh Sapa, 15 Thạch Sơn, Sapa
- Thắng cố Ngọc Cừ, Lương Khánh Thiện, Duyên Hải
-
Thịt Lợn Cắp Nách – Sự Đặc Trưng Của Lợn Rừng Lào Cai
Thịt lợn cắp nách là một món ăn độc đáo, sử dụng giống lợn rừng nhỏ. Thịt được chế biến thành nhiều món như nướng, quay, tạo nên hương vị thơm ngon, săn chắc. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng địa phương.
Địa điểm gợi ý:
Advertisement
- Nhà hàng Thác Bạc, Km12, Sapa
- Nhà hàng Lotus, 34 Cầu Mây, Sapa
-
Cá Hồi Sapa – Đặc Sản Vùng Núi
Sapa nổi tiếng là nơi nuôi cá hồi quy mô lớn với thịt tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Cá hồi ở đây được chế biến đa dạng từ sashimi, lẩu, nướng, đến ruốc cá hồi để làm quà.
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Song Nhi, tổ 2, Ô Quy Hồ, Sapa
- Nhà hàng Thác Bạc, Km12, Khu du lịch Thác Bạc, Sapa
-
Thịt Trâu Gác Bếp – Tinh Hoa Ẩm Thực Tây Bắc
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn của người Thái Đen, với vị ngọt, dai và hương khói bếp đặc trưng. Thịt trâu sau khi ướp gia vị sẽ được gác lên bếp để làm chín bằng khói.
Địa điểm gợi ý:
- Viet’s Farm, 26 Đồng Lợi, Sapa
- Siêu thị Xuân Trường, 46 Ngũ Chỉ Sơn, Sapa
-
Cá Suối – Món Ăn Độc Đáo Mùa Mưa
Cá suối là món ăn phổ biến vào mùa mưa ở Lào Cai, với phần thịt săn chắc, thơm ngon. Cá thường được nướng hoặc chiên giòn, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá tươi.
Địa điểm gợi ý:
- Nhà hàng Vua cá hồi Sapa, 15A Lê Văn Tám, Sapa
-
Phở Chua Bắc Hà – Món Ngon Không Thể Bỏ Qua
Phở chua Bắc Hà có vị đặc biệt từ nước dùng lên men, ăn kèm sợi phở dai, thịt lợn thơm mềm và lạc rang. Đây là món ăn thích hợp thưởng thức vào những ngày hè oi bức.
Advertisement
Địa điểm gợi ý:
- Chợ phiên Bắc Hà, Lào Cai
-
Cơm Lam – Món Ăn Dân Dã Của Vùng Rẻo Cao
Cơm lam là món ăn phổ biến của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc. Cơm được nấu trong ống tre, kết hợp với muối vừng hoặc thịt nướng tạo nên hương vị tuyệt hảo.
Advertisement
Địa điểm gợi ý:
- Quán A Quỳnh, 15 Thạch Sơn, Sapa
-
Xôi Ngũ Sắc – Món Truyền Thống Của Người Nùng
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống đẹp mắt của người Nùng, nổi bật với năm màu tự nhiên từ các loại lá rừng. Món ăn này thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và sự kiện quan trọng.
Địa điểm gợi ý:
- Huyện Mường Khương, Lào Cai
-
Khâu Nhục – Hương Vị Trung Hoa Biến Tấu
Khâu nhục là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được người dân Lào Cai chế biến lại theo khẩu vị địa phương. Món ăn được làm từ thịt ba chỉ hầm nhừ, thơm ngậy, ăn kèm cơm trắng.
Địa điểm gợi ý:
- Quán khâu nhục Lào Cai, 153 Ngọc Uyển, Bắc Hà
-
Cuốn Sủi – Món Ngon Đặc Trưng Của Vùng Bắc Hà
Cuốn sủi là món ăn độc đáo của người Bắc Hà, kết hợp từ nhiều nguyên liệu như bánh phở, thịt băm, đậu phộng và nước dùng cay nồng. Món ăn này thường được bán tại các phiên chợ và là điểm nhấn của ẩm thực Lào Cai.
-
Các Loại Đặc Sản Lào Cai Làm Quà
Ngoài việc thưởng thức tại chỗ, Lào Cai còn có nhiều đặc sản thích hợp để du khách mua về làm quà biếu người thân và bạn bè.
2.1. Rượu San Lùng – Đặc Sản Hảo Hạng
Rượu San Lùng là đặc sản nổi tiếng được ủ từ men lá và nước suối tinh khiết vùng cao. Đây là loại rượu có hương vị đặc biệt, nồng độ cao nhưng dễ uống.
2.2. Gạo Séng Cù – Tinh Hoa Từ Núi Rừng
Gạo Séng Cù Lào Cai nổi tiếng với hạt gạo dài, thơm ngon và mềm dẻo sau khi nấu chín. Loại gạo này thích hợp để làm quà tặng cho người thân.
2.3. Mận Tam Hoa – Vị Ngọt Thanh Mát
Mận Tam Hoa Bắc Hà có vị ngọt thanh, ít chua, và thường được du khách săn lùng trong mùa hè. Đây là loại quả lý tưởng để làm quà vì tính chất tươi ngon và bổ dưỡng.
2.4. Rượu Ngô Bắc Hà – Tinh Túy Ẩm Thực Núi Rừng
Rượu ngô Bắc Hà được nấu từ hạt ngô vùng cao, với quy trình ủ công phu mang lại vị rượu ngọt nhẹ, thanh thoát.
2.5. Rượu Táo Mèo – Thức Uống Đặc Biệt
Rượu táo mèo Lào Cai có vị chua chát nhưng lại kích thích vị giác, là thức uống không thể thiếu khi đến vùng cao.
Advertisement
Có Thể Bạn Quan Tâm
Nhịp Sống 365 – Công an huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An, vừa tạm giữ hình sự đối tượng Nguyễn Minh Hợi (SN 1983, trú tại thôn Cẩm Thắng, xã Cẩm Sơn) để điều tra về hành vi hủy hoại tài sản. Hợi bị cáo buộc sử dụng hóa chất độc hại để đầu độc [...]
Nhịp Sống 365 – Xã Tả Phìn, thuộc thị xã Sa Pa, đã trở thành địa phương đầu tiên trên địa bàn hoàn thành nhiệm vụ xóa nhà tạm, nhà dột nát theo kế hoạch. Đến ngày 18/11, toàn bộ 10 căn nhà trong diện hỗ trợ đã được xây dựng và bàn giao, đánh [...]
Nhịp Sống 365 – Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi quan trọng, đặc biệt là chính sách linh hoạt hơn cho người lao động trong việc đóng BHXH để đủ điều kiện hưởng lương hưu hoặc trợ cấp tuất hàng tháng. [...]
Nhịp Sống 365 – Trảng Muối rộng 10 hecta, nằm trên triền đá tại làng Gò Cỏ, phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi, là một di sản độc đáo với niên đại lên đến 2.000 năm. Đây là minh chứng về kỹ thuật làm muối của người Sa Huỳnh cổ, một [...]
Nhịp Sống 365 – Thảo nguyên Suôi Thầu, tọa lạc tại huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang, mang một vẻ đẹp hoang sơ, bình yên khiến bất kỳ ai cũng phải say mê. Thảo nguyên Suôi Thầu nằm cách thị trấn Cốc Pài khoảng 5km và có độ cao hơn 1.200m so với mực nước [...]
Nhịp Sống 365 – Thư viện tỉnh Lâm Đồng đã chú trọng đến công tác bổ sung tài liệu số, và tạo ra các sản phẩm thông tin đa dạng, phong phú để phục vụ bạn đọc. Năm 2021 Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Quyết định phê duyệt “Chương trình chuyển đổi [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 20/11/2024 trong khuôn khổ chương trình xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững, Sở Y tế tỉnh Lào Cai phối hợp với các doanh nghiệp và tổ chức y tế đã triển khai chuỗi hoạt động ý nghĩa tại xã Nậm Xé, huyện Văn Bàn. Đây là [...]
Nhịp Sống 365 – Kể từ ngày 25-12-2024, khi Nghị định 147/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, hàng triệu người dùng mạng xã hội tại Việt Nam sẽ đối diện với các biện pháp quản lý nghiêm ngặt hơn. Theo đó, bất kỳ tài khoản nào vi phạm an ninh quốc gia hoặc liên tục [...]
Nhịp Sống 365 – Chỉ cách Hà Nội khoảng 2 giờ lái xe, Quảng Ninh là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm những hoạt động thú vị và độc đáo trong mùa thu đông. Tỉnh này đang thu hút du khách với nhiều chương trình hấp dẫn, đặc biệt là trong [...]
Nhịp Sống 365 –Trảng Muối 10 hecta nằm trên triền đá ở làng Gò Cỏ (phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi) có niên đại 2.000 năm được phát hiện gần đây là chứng minh kỹ thuật làm muối của người Sa Huỳnh cổ. Vùng đất Sa Huỳnh nằm ở cực nam [...]
Nhịp Sống 365 – Man Utd đã trở thành đội bóng chi tiêu mạnh tay nhất trên thị trường chuyển nhượng trong 10 năm qua, với tổng số tiền lên đến 1,37 tỷ USD, theo báo cáo mới nhất từ Trung tâm Nghiên cứu Thể thao CIES. Giải Ngoại hạng Anh không chỉ là giải [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 20/11, UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành văn bản khẩn số 6708/UBND-VX nhằm tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi trên địa bàn tỉnh. Tình hình dịch bệnh sởi tại Lào Cai Bệnh sởi, một loại bệnh truyền nhiễm lây qua đường hô hấp, chưa có thuốc điều [...]
Nhịp Sống 365 – Theo ghi nhận vào sáng ngày 21/11/2024, giá dầu thô trên thị trường quốc tế đã giảm nhẹ sau khi dữ liệu cho thấy lượng dự trữ dầu thô và xăng tại Hoa Kỳ tăng cao hơn dự kiến. Tuy nhiên, mức giảm bị kìm hãm bởi những lo ngại về [...]
Nhịp Sống 365 – Trấn Thành vừa tiết lộ những hình ảnh đầu tiên từ dự án điện ảnh Tết 2025 mang tên Bộ Tứ Báo Thủ. Bộ phim đã nhanh chóng thu hút sự chú ý, đặc biệt là cảnh hôn đầy bất ngờ giữa hai diễn viên chính Lê Giang và Lê Dương [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 21/11/2024, giá vàng thế giới tiếp tục tăng mạnh, tiệm cận mốc 2.640 USD/ounce, đánh dấu ngày tăng thứ ba liên tiếp. Trong nước, giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn cũng có sự bứt phá, vượt xa ngưỡng 85 triệu đồng/lượng, phản ánh xu hướng tích cực của thị [...]
Nhịp Sống 365 – Quế Anh hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2024 – đã chính thức lên tiếng phản hồi trước những chỉ trích từ cư dân mạng về hành động được cho là thiếu lễ phép tại một sự kiện gần đây. Ngày 19/11, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại [...]
Nhịp Sống 365 – Thời gian gần đây, tại tỉnh Lào Cai, nhiều bảng quảng cáo xuất hiện tại các nhà hàng, quán ăn với nội dung đáng lo ngại. Theo ghi nhận, các khu vực như Bến Đền, Phố Lu, B3, B8, B6 trên đường Hoàng Quốc Việt và nhiều địa điểm khác đang [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 20/11/2024, nghệ sĩ đàn tỳ bà Vũ Diệu Thảo chính thức phát hành album Bụi phấn gồm những nhạc phẩm mang đậm âm hưởng âm nhạc truyền thống. Cùng biểu diễn với Diệu Thảo là gần 100 nghệ sĩ đàn tỳ bà và nghệ sĩ các nhạc cụ dân tộc [...]
Nhịp Sống 365 – Bali, một trong những điểm đến nổi tiếng của Indonesia, đang phải đối mặt với tình trạng quá tải du khách, gây lo ngại cho người dân địa phương về tác động tiêu cực đến môi trường và đời sống xã hội. Dù du lịch là nguồn thu lớn, nhiều người [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 19/11, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai đã khởi tố và bắt tạm giam hai cán bộ liên quan đến sai phạm trong quản lý đất đai tại xã Phong Niên, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai. Các bị can gồm Vũ Xuân Nghiêm và [...]