Nhịp Sống 365 – Trước tình trạng một số cơ sở sử dụng dầu ăn dành cho chăn nuôi để chế biến thực phẩm cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo về nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng.
Ngày 25/6, Cục An toàn thực phẩm trực thuộc Bộ Y tế đã đưa ra khuyến cáo chính thức sau khi phát hiện một số đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm sử dụng dầu ăn nhập khẩu – vốn được đăng ký cho mục đích chăn nuôi – để chế biến thực phẩm cho con người.
Quảng Cáo
Theo đại diện Cục An toàn thực phẩm, việc sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố – cụ thể là dầu ăn dùng cho chăn nuôi chuyển hóa thành dầu ăn cho người – là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm. Điều này tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe người tiêu dùng và làm xói mòn niềm tin vào hệ thống cung cấp thực phẩm.
Để phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm – đặc biệt là các bếp ăn tập thể, đơn vị cung cấp suất ăn sẵn – cần thận trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào. Việc kiểm tra chỉ số an toàn không nên chỉ dựa vào bao bì hay nhãn mác, mà cần đi sâu xác minh hồ sơ công bố, nguồn gốc nguyên liệu và mục đích sử dụng đã đăng ký.
Các đơn vị tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu không phù hợp với mục đích công bố, dù có đầy đủ hóa đơn, chứng từ. Nếu phát hiện bất thường hoặc có dấu hiệu nghi ngờ về nguyên liệu, cơ sở cần chủ động thông báo cho cơ quan chức năng để kịp thời kiểm tra và xử lý.
Quảng Cáo
Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh: việc tuân thủ đúng mục đích sử dụng nguyên liệu không chỉ là yêu cầu mang tính kỹ thuật mà còn là nghĩa vụ pháp lý bắt buộc. Mọi hành vi cố tình sử dụng sai nguyên liệu – đặc biệt là những loại không đảm bảo an toàn cho con người – sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định hiện hành.
Cơ quan quản lý cũng kêu gọi người tiêu dùng và toàn xã hội cùng nâng cao cảnh giác, chung tay giám sát để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của chính mình. Việc phát hiện và tố giác những hành vi sai phạm là hành động thiết thực nhằm bảo vệ an toàn thực phẩm trong cộng đồng.
Quảng Cáo
