Nhịp Sống 365 – Ngày 21/11, tại UBND quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, buổi tọa đàm với chủ đề “Nhận diện thương hiệu và xây dựng tiêu chuẩn di sản ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ du lịch” đã chính thức diễn ra.
Quận Hoàn Kiếm không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa, và du lịch của Hà Nội mà còn sở hữu một kho tàng di sản văn hóa vô giá, bao gồm những giá trị di sản vật thể và phi vật thể độc đáo. Trong đó, ẩm thực Hoàn Kiếm là một phần quan trọng, phản ánh sự đa dạng và tinh tế của các món ăn truyền thống. Những món ăn này đã đi vào ký ức của người dân thủ đô qua nhiều thế hệ và trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa của du khách.
Dù quận Hoàn Kiếm đã có nhiều nỗ lực trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực thông qua các hội chợ, lễ hội du lịch và các chương trình xúc tiến du lịch quốc tế, hiệu quả từ những nỗ lực này vẫn còn khiêm tốn. Văn hóa ẩm thực của khu vực này chưa được khai thác và phát huy đúng mức, chưa thể hiện hết những tiềm năng vốn có. Vì vậy, việc đưa ẩm thực trở thành di sản văn hóa phi vật thể sẽ tạo ra cơ hội lớn cho phát triển du lịch bền vững.
Để giải quyết vấn đề này, UBND quận Hoàn Kiếm đã phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu và Phát huy Giá trị Di sản Văn hóa triển khai Đề án “Phát triển và quảng bá di sản văn hóa ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ du lịch, định hướng đến năm 2025, tầm nhìn 2030”. Mục tiêu của Đề án là xây dựng bộ tiêu chuẩn di sản ẩm thực để phát triển du lịch, đồng thời bảo vệ và tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống của khu vực.
Advertisement
Theo Phó Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm, bà Lê Anh Thư, ẩm thực sẽ được đặt ở vị trí quan trọng trong chiến lược bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể. Bà khẳng định: “Việc xây dựng đề án để ẩm thực trở thành di sản văn hóa phi vật thể và xây dựng bản đồ ẩm thực số phục vụ du lịch là mục tiêu dài hạn của quận Hoàn Kiếm.” Đây là bước đi quan trọng để ẩm thực trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.
Theo nội dung Đề án, di sản văn hóa ẩm thực sẽ được xác định là những tri thức, kỹ năng chế biến món ăn truyền thống gắn với phong tục, tập quán và văn hóa của cộng đồng. Di sản này không chỉ cần được bảo tồn mà còn phải được phát huy đúng cách để phục vụ du lịch, đảm bảo tính bền vững và không gây tác động tiêu cực đến cộng đồng.
Đặc biệt, Bộ tiêu chuẩn di sản ẩm thực sẽ giúp xác định và tôn vinh những điểm di sản ẩm thực tiêu biểu trên địa bàn quận Hoàn Kiếm. Điều này sẽ góp phần phát triển loại hình du lịch di sản ẩm thực, nâng cao giá trị văn hóa của khu vực và giúp du lịch thủ đô Hà Nội thêm phần đặc sắc.
Chuyên gia tư vấn Đề án, TS. Lê Thị Minh Lý, đã nhấn mạnh rằng việc xây dựng tiêu chuẩn di sản ẩm thực là một công việc không dễ dàng và cần phải thực hiện một cách bài bản. Việc này sẽ giúp bảo tồn giá trị di sản ẩm thực của Hà Nội và quận Hoàn Kiếm, đồng thời quảng bá ra thế giới, làm phong phú thêm sản phẩm du lịch của thành phố.
Cũng theo ông Nguyễn Đức Tăng, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát huy Giá trị Di sản Văn hóa, Đề án sẽ tập trung vào việc nhận diện giá trị di sản ẩm thực, xây dựng thương hiệu riêng cho ẩm thực Hoàn Kiếm và đưa nó thành sản phẩm du lịch đặc trưng của thủ đô. Đề án sẽ kết nối các chương trình du lịch, tạo cơ hội cho cộng đồng và doanh nghiệp tham gia vào việc gìn giữ và phát triển giá trị di sản này.
Advertisement
Đề án không chỉ nhằm phát huy giá trị di sản văn hóa ẩm thực, mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch thủ đô, đồng thời tạo thêm cơ hội việc làm cho người dân. Các sản phẩm du lịch mới như du lịch trải nghiệm ẩm thực Hoàn Kiếm sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách, góp phần thúc đẩy nền kinh tế địa phương.
Trong năm 2024, Đề án sẽ tập trung vào những nhiệm vụ quan trọng, như nhận diện giá trị di sản ẩm thực, xây dựng bộ nhận diện thương hiệu cho ẩm thực Hoàn Kiếm, xây dựng bản đồ di sản ẩm thực, và tổ chức các sự kiện quảng bá di sản ẩm thực. Tất cả những hoạt động này sẽ góp phần khẳng định Hoàn Kiếm là một điểm đến du lịch ẩm thực nổi bật của Hà Nội.
Thông qua việc quảng bá và phát triển du lịch ẩm thực, quận Hoàn Kiếm sẽ trở thành một thương hiệu mạnh mẽ, không chỉ trong du lịch mà còn trong bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa của thủ đô.
Xem thêm tại đây:Nhịp Sống 365
Advertisement
Lâm Nhi
Advertisement
Có Thể Bạn Quan Tâm
Nhịp Sống 365 – Ngày 5/12, Hội Phụ nữ tỉnh Lào Cai phối hợp với UBND huyện Bắc Hà tổ chức chương trình truyền thông vận động với chủ đề: “Thanh thiếu niên dân tộc thiểu số tỉnh Lào Cai tiên phong thay đổi định kiến giới vì khát vọng phát triển”. Đây là một [...]
Nhịp Sống 365 – Sáng ngày 6/12, giá dầu thô thế giới tiếp tục lao dốc sau phiên giảm mạnh trước đó. Theo dữ liệu từ TradingEconomics và Oilprice, vào lúc 6h45 (giờ Việt Nam), cả dầu WTI và dầu Brent đều ghi nhận mức giảm liên tiếp. Giá dầu WTI đứng ở mức 68,44 [...]
Nhịp Sống 365 – Sáng nay, giá vàng thế giới tiếp tục xu hướng giảm với mức điều chỉnh đáng kể. Tính đến 05:44 ngày 6/12/2024, giá vàng thế giới đạt mức 2.632,03 USD/ounce, giảm 20,4 USD/ounce so với phiên trước, tương đương mức giảm 0,77% trong 24 giờ qua. Quy đổi theo tỷ giá [...]
Nhịp Sống 365 – Trường Mầm non Hoa Đào, tọa lạc tại thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai, đang trở thành điểm sáng trong lĩnh vực giáo dục mầm non với những đổi mới sáng tạo. Nhà trường không ngừng thực hiện hiệu quả chuyên đề “Xây dựng trường mầm non lấy trẻ làm [...]
Nhịp Sống 365 – Từ năm 2025, giải bóng chuyền vô địch quốc gia sẽ chính thức áp dụng thể thức thi đấu mùa giải. Đây là bước cải tiến được kỳ vọng sẽ nâng cao chất lượng và tính cạnh tranh của giải đấu. Theo thông báo từ Liên đoàn Bóng chuyền Việt Nam, [...]
Nhịp Sống 365 – Sáng ngày 5/12, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh tổ chức Hội nghị sơ kết nhằm đánh giá kết quả triển khai mô hình bảo vệ môi trường gắn với phong trào “Gia đình 5 có, 3 sạch”. Chương trình diễn ra cũng là dịp để chia sẻ các sáng [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 5/12: Sở Công Thương tỉnh Lào Cai phối hợp cùng Cục Công Thương địa phương (Bộ Công Thương) tổ chức hội nghị phổ biến các cơ chế, chính sách quản lý và phát triển cụm công nghiệp. Hội nghị có sự tham gia của lãnh đạo Cục Công Thương địa [...]
Nhịp Sống 365 – VinFast – thương hiệu xe điện của Việt Nam – tiếp tục tạo dấu ấn lịch sử khi trở thành hãng xe sở hữu mạng lưới xưởng dịch vụ lớn nhất Việt Nam. Theo số liệu cập nhật đến cuối tháng 11/2024, VinFast đã đạt con số 111 xưởng dịch vụ [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 4 tháng 12 năm 2024, tại TP.HCM, đạo diễn Lý Hải đã tổ chức buổi họp báo để công bố dự án điện ảnh “Lật mặt 8: Vòng tay ấm”, đánh dấu sự trở lại của series nổi tiếng này với phần mới đầy hứa hẹn. Trong sự kiện này, [...]
Nhịp Sống 365 – Rạng sáng ngày 5/12 (theo giờ Việt Nam), Liverpool đã có chuyến làm khách đầy căng thẳng trên sân St James’ Park của Newcastle trong khuôn khổ vòng 14 Ngoại hạng Anh. Dù Mohamed Salah ghi cú đúp giúp Liverpool dẫn trước, đội bóng của Jurgen Klopp vẫn không thể ra [...]
Nhịp Sống 365 – Làng bóng đá Việt Nam vừa nhận một tin buồn vào sáng ngày 4/12: Cựu cầu thủ Trần Anh Khoa, hiện là trợ lý huấn luyện viên đội trẻ CLB Đà Nẵng, đã qua đời tại nhà riêng. Thông tin này đã khiến nhiều người hâm mộ và giới cầu thủ [...]
Nhịp Sống 365 – Pháo thủ thành London tận dụng triệt để các tình huống cố định để đánh bại Manchester United, trong khi đội bóng của Ruben Amorim phải nhận trận thua đầu tiên tại Ngoại hạng Anh mùa giải 2024/25. Rạng sáng ngày 5/12 (giờ Việt Nam), Manchester United hành quân đến sân [...]
Nhịp Sống 365 – Chiều ngày 4/12, một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng đã xảy ra trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai, đoạn qua địa phận xã Châu Quế Thượng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái, khiến 4 người thương vong. Cơ quan chức năng đã xác định danh tính các [...]
Nhịp Sống 365 – Thủ Dầu Một đang chuyển mình mạnh mẽ với những sáng kiến đột phá trong công cuộc xây dựng đô thị xanh, sạch, đẹp. Tiêu biểu là phong trào “Phụ nữ Đất Thủ hành động 4T,” hướng đến mục tiêu phủ xanh thành phố, tạo nền tảng cho một môi trường [...]
Nhịp Sống 365 – Chelsea tiếp tục khẳng định phong độ ấn tượng bằng chiến thắng hủy diệt 5-1 trước Southampton tại vòng 14 Ngoại hạng Anh, củng cố vị trí trong nhóm dẫn đầu bảng xếp hạng. Rạng sáng ngày 5/12 (giờ Việt Nam), Chelsea hành quân đến sân St Mary’s để đối đầu [...]
Nhịp Sống 365 – Năm 2024, Đồng Tháp đặt mục tiêu đón 4,2 triệu lượt khách du lịch, mang lại doanh thu khoảng 2.000 tỷ đồng, tăng 5,26% so với năm trước. Bức Tranh Du Lịch Đồng Tháp: Sự Kết Hợp Giữa Thiên Nhiên và Văn Hóa Đa Dạng Hóa Sản Phẩm Du Lịch Đồng [...]
Nhịp Sống 365 – Vụ kiện đình đám giữa ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng và ông Gerard Williams – chồng ca sĩ Bích Tuyền – đang thu hút sự chú ý đặc biệt từ dư luận. Điều gây bất ngờ không chỉ nằm ở số tiền bồi thường khổng lồ mà Đàm Vĩnh Hưng yêu [...]
Nhịp Sống 365 – Vòng 14 Ngoại hạng Anh chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của Manchester City khi đội bóng này giành chiến thắng áp đảo 3-0 trước Nottingham Forest, qua đó kết thúc chuỗi 7 trận không thắng trên mọi đấu trường. Rạng sáng ngày 5/12 (giờ Việt Nam), tại sân nhà [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 5/12/2024, giá xăng dầu trên thị trường trong nước và quốc tế ghi nhận những biến động đáng chú ý. Các loại nhiên liệu chính như xăng RON95-III, E5RON92, và dầu diesel tiếp tục được điều chỉnh trong bối cảnh nhiều yếu tố quốc tế đang gây áp lực lên [...]
Nhịp Sống 365 – Thị trường vàng ngày 5/12/2024 tiếp tục ghi nhận sự biến động trái chiều giữa trong nước và quốc tế. Dù giá vàng nhẫn trong nước có xu hướng tăng nhẹ, giá vàng thế giới vẫn chịu nhiều áp lực và chưa thể tạo ra sự bứt phá đáng kể. Kết [...]