Nhịp Sống 365 – Những ngày này, tại Sóc Trăng, đồng hương Lê Tuấn Khang cùng nhiều nông dân tất bật thu hoạch củ sen – một loại nông sản không chỉ mang lại nguồn thu nhập kha khá mà còn góp phần thay đổi diện mạo kinh tế địa phương.
Sen – Cây trồng mang lại lợi nhuận cao
Sen từ lâu đã trở thành cây trồng quen thuộc với người dân Sóc Trăng nhờ khả năng thích nghi tốt và ít tốn công chăm sóc. Nhiều hộ dân trong tỉnh đã mạnh dạn chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng sen, tận dụng lợi ích từ củ, hạt, hoa và cả gương sen. Trong đó, trồng sen lấy củ được đánh giá cao nhờ hiệu quả kinh tế và đầu ra ổn định.
Quảng Cáo
Ông Huỳnh Thanh Nam, một nông dân tại TP. Sóc Trăng, cho biết hiện địa phương đang vào mùa thu hoạch củ sen. Theo ông, việc trồng sen không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự cẩn trọng trong chọn giống và chăm sóc đúng kỹ thuật. “Sen trồng khoảng 4 tháng là có thể thu hoạch. Trong quá trình chăm sóc, nông dân phải chú trọng bón phân và phòng ngừa sâu bệnh để đảm bảo chất lượng củ sen giòn, trắng và bùi,” ông Nam chia sẻ.
Công việc vất vả nhưng thu nhập ổn định
Thu hoạch củ sen không đơn giản như những loại nông sản khác. Người lao động thường xuyên phải ngâm mình dưới bùn nhiều giờ để đào bới. Với những ruộng bùn mềm, họ dùng tay để tìm củ; còn ở những nơi đất cứng, máy bơm áp lực cao được sử dụng để làm mềm đất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hoạch.
Ông Nam cho biết thêm, mỗi ngày, hàng trăm lao động nghèo ở Sóc Trăng có việc làm thời vụ từ việc thu hoạch sen, với mức thu nhập dao động từ 200.000 – 300.000 đồng, tùy vào năng suất làm việc. “Dù thu nhập ổn định, nhưng công việc rất vất vả. Sau khi đào lên, củ sen phải được rửa sạch lớp bùn thủ công trước khi phân loại và đưa ra thị trường,” ông Nam nói.
Quảng Cáo
Thị trường tiêu thụ ổn định, đầu ra đa dạng
Củ sen sau khi thu hoạch sẽ được phân loại thành nhiều cấp khác nhau. Loại cao cấp được cung cấp cho các công ty và siêu thị, trong khi loại thấp hơn thường dùng để làm dưa và các sản phẩm chế biến khác. Điều này giúp nông dân không lo lắng về đầu ra.
Theo ông Nam, tuy nghề trồng sen lấy củ có tiềm năng lớn nhưng vẫn chịu ảnh hưởng nhiều từ thời tiết và chất lượng đất đai. Những biến động về khí hậu có thể làm giảm năng suất và chất lượng củ. Tuy nhiên, với sự chăm chỉ và kinh nghiệm, nhiều nông dân ở Sóc Trăng đã dần thích nghi và đạt được hiệu quả cao từ mô hình này.
Nghề truyền thống mang lại thu nhập ổn định
Nghề trồng và thu hoạch củ sen không chỉ giúp người dân địa phương có nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần bảo tồn nét đẹp lao động truyền thống. Với thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng, củ sen Sóc Trăng đang ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản Việt Nam.
Trong tương lai, nhiều hộ dân dự kiến sẽ mở rộng diện tích trồng sen, phát triển các sản phẩm chế biến từ sen để gia tăng giá trị và đáp ứng nhu cầu của thị trường. Củ sen không chỉ là nguồn thu nhập mà còn là niềm tự hào của người nông dân nơi đây.
Thanh Huế
Quảng Cáo
