Nhịp Sống 365 – Đầu năm học 2024 – 2025, nhiều trường mầm non và tiểu học tại TP.HCM đã triển khai các biện pháp minh bạch và công khai bữa ăn bán trú cho học sinh (HS), đồng thời thu thập ý kiến từ các em nhằm cải thiện chất lượng bữa ăn.
Nhận xét bữa ăn qua phiếu đánh giá
Từ tháng 10/2024, tại Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi (TP.Thủ Đức), các em HS đã được cung cấp phiếu đánh giá bữa ăn bán trú với các mức độ: thích, bình thường, và không thích. Những nhận xét chi tiết như “thịt ngon”, “canh hơi nhạt” hay “gà nhiều dầu” giúp nhà trường thu thập thông tin cụ thể về chất lượng mỗi bữa ăn.
Quảng Cáo
Các phiếu này được các em tự điền và gửi lại cho các cô bảo mẫu để nhà trường tổng hợp, sau đó phản hồi cho bộ phận cấp dưỡng nhằm điều chỉnh chất lượng bữa ăn. Đây là một phương pháp hiệu quả để lắng nghe trực tiếp cảm nhận của học sinh về các bữa ăn bán trú hàng ngày.
ẢNH: THÚY HẰNG
Minh bạch trong quản lý suất ăn
Theo cô Nguyễn Thị Ngân Hà, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi, việc công khai thực đơn hằng tuần và cập nhật thông tin về các nhà cung cấp thực phẩm là điều nhà trường luôn thực hiện để đảm bảo sự minh bạch. Đặc biệt, cảm nhận từ học sinh là yếu tố quan trọng giúp cải thiện chất lượng bữa ăn.
Hiệu trưởng cũng nhấn mạnh rằng trong hơn 1.000 HS bán trú, mỗi em có khẩu vị khác nhau, nhưng nhà trường phải luôn đặt yếu tố an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Năm học này, mức phí ăn bán trú của trường là 35.000 đồng/em/ngày, bao gồm bữa trưa và bữa xế. Khẩu phần ăn được tính toán theo phần mềm dinh dưỡng để đảm bảo chất lượng và sự phù hợp với độ tuổi của các em.
Quảng Cáo
Phụ huynh giám sát an toàn thực phẩm
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi đã ký kết kế hoạch phối hợp với ban đại diện cha mẹ học sinh. Ban này có nhiệm vụ giám sát các khâu từ tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến đến thử mẫu và phân chia khẩu phần ăn. Các phụ huynh còn được phép tham gia giám sát đột xuất nhằm đảm bảo nhà trường tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm.
Tiết học mở và giờ ăn mở cho phụ huynh
Nhiều trường học tại TP.HCM đã áp dụng mô hình “Open House”, cho phép phụ huynh đến trường tham gia các hoạt động học tập và ăn uống cùng con, quan sát trực tiếp quy trình nấu ăn bán trú. Điển hình là Trường Tiểu học Hiệp Tân (Q.Tân Phú), nơi hơn 50 phụ huynh đã tham gia “giờ ăn mở” vào đầu tháng 10/2024. Tại đây, họ được kiểm tra bếp ăn, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm và xem xét chất lượng suất ăn hàng ngày của con em mình.
Việc tổ chức các buổi “giờ ăn mở” giúp phụ huynh hiểu rõ hơn về chất lượng bữa ăn tại trường, đồng thời tạo niềm tin và sự yên tâm khi con em mình tham gia ăn bán trú.
ẢNH: THÚY HẰNG
Công khai suất ăn bán trú
Không chỉ ở các trường tiểu học, nhiều trường mầm non tại TP.HCM cũng minh bạch thực đơn và chất lượng bữa ăn. Một số trường còn trưng bày suất ăn thực tế hàng ngày để phụ huynh có thể xem xét khi đón con. Điều này giúp phụ huynh dễ dàng theo dõi và đồng hành cùng nhà trường trong việc chăm sóc và giáo dục trẻ.
Việc lắng nghe ý kiến từ học sinh và phụ huynh về chất lượng bữa ăn bán trú không chỉ giúp cải thiện dịch vụ mà còn tạo điều kiện cho các em có những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng hơn tại trường. Với sự minh bạch và đồng hành chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình, chất lượng giáo dục và chăm sóc trẻ ngày càng được nâng cao.
Xem thêm tại đây : Nhiều Trường Học Xuống Cấp, Ngấm Dột Gây Khó Khăn Cho Giáo Dục
Quảng Cáo
