Nhịp Sống 365 –Trảng Muối 10 hecta nằm trên triền đá ở làng Gò Cỏ (phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi) có niên đại 2.000 năm được phát hiện gần đây là chứng minh kỹ thuật làm muối của người Sa Huỳnh cổ.
Vùng đất Sa Huỳnh nằm ở cực nam tỉnh Quảng Ngãi gắn với nền văn hóa trứ danh có niên đại khoảng 3.000 năm trước. Nơi đây có những ngọn núi vươn ra biển tạo nên khung cảnh thơ mộng làm say lòng người.
Advertisement
Nhìn từ biển vào đất liền thấy những bãi bờ thơ mộng cùng núi non hùng vĩ đẹp tựa tranh vẽ. Trong đó có bãi đá gần làng du lịch cộng đồng Gò Cỏ (phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ) nổi chìm trong nước, chứa bao điều kỳ thú. Bãi đá được gọi là Trảng Muối, nằm giữa rừng xanh thẳm và biển cả bao la.
Nơi này, cách đây hàng nghìn năm, người Sa Huỳnh cổ tận dụng nền đá cùng nguồn nước biển sẵn có để làm muối sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Khi triều cường lên, nước biển chảy vào các hồ chứa tự nhiên bên bờ biển. Ánh nắng làm cho nước trong hồ bốc hơi, tăng độ mặn của phần nước còn lại.
Advertisement
Sau đó người Sa Huỳnh cổ lấy nước trong hồ chứa đổ vào ruộng muối. Ruộng muối là các ô nhỏ trên mặt đá, vốn là những chỗ trũng tự nhiên hoặc được người dân dùng đất sét be bờ mà thành.
Khoảng 3 ngày sau, nước biển trong các ô đá bốc hơi kết tinh tạo muối trắng. Trung bình một ô đá thu được 2-3kg muối. Ước tính đồng muối cổ rộng khoảng 10 hecta, một bên giáp biển, một bên giáp núi và nằm trong không gian Di tích quốc gia đặc biệt văn hóa Sa Huỳnh.
Advertisement
Đồng muối cách nơi cư trú của người Sa Huỳnh cổ 800m và cách khu vực mộ táng của người Sa Huỳnh khoảng 500m. Khi du khách đến làng Gò Cỏ sẽ có cơ hội tham quan nơi làm muối cổ xưa này.
“Nghe ông bà kể lại thì cách làm muối trên đá ở đây có từ lâu lắm rồi. Khi tôi còn nhỏ thì bà cố tôi cũng làm, rồi đến bà nội tôi. Sau này đến mẹ tôi và rồi đến tôi…”, bà Bùi Thị Vân (làng Gò Cỏ) cho biết.
Người dân Gò Cỏ khéo léo chế sơ chế hải sản sau khi đánh bắt bằng cách cho muối vào nước rồi bắt lên chảo lớn, đun sôi. Cá cơm, cá nục được rửa sạch, xếp vào rổ tre rồi cho vào chảo luộc chín và nhấc ra để ráo nước.
Cá được xử lý theo cách nói trên, theo quang gánh của người dân Gò Cỏ đi bộ cả trăm cây số lên tận các huyện miền núi như Ba Tơ, Minh Long (Quảng Ngãi) nhưng vẫn không hư hỏng.
“Làm muối trên đá năng suất không cao nhưng bù lại muối rất tốt, để dành dùng trong gia đình, còn dư mới bán cho khách hàng. Muối này làm mắm cũng ngon lắm. Giờ có nhiều người mua với giá mỗi cân ba mươi ngàn nhưng không đủ muối để bán…”, bà Vân cho hay.
Advertisement
Tiến sĩ Đoàn Ngọc Khôi, Phó Giám đốc Bảo tàng Tổng hợp tỉnh Quảng Ngãi nhận định, cách làm muối trên đá ở Trảng Muối tương đồng với đồng muối cổ Dương Phố ở Hải Nam, Trung Quốc (niên đại khoảng 800 năm sau Công nguyên). Đây cũng là minh chứng nền văn hóa của người Việt cổ tồn tại song song và phát triển rực rỡ ở nhiều khía cạnh như nhiều nền văn minh khác trên thế giới.
“Làng muối Sa Huỳnh nằm trong không gian Di tích Quốc gia đặc biệt Văn hóa Sa Huỳnh và là thành tố không thể tách rời với nền văn hóa khảo cổ này. Truyền thống làm muối biển liên tục kéo dài từ Sa Huỳnh – Chămpa – Đại Việt không bị đứt quãng. Do đó, cần nghiên cứu quy hoạch địa điểm Trảng Muối nằm trong Công viên Di sản văn hóa muối Sa Huỳnh”, ông Khôi cho hay./.
Advertisement
Hương An
Advertisement
Có Thể Bạn Quan Tâm
Nhịp Sống 365 – Thư viện tỉnh Lâm Đồng đã chú trọng đến công tác bổ sung tài liệu số, và tạo ra các sản phẩm thông tin đa dạng, phong phú để phục vụ bạn đọc. Năm 2021 Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Quyết định phê duyệt “Chương trình chuyển đổi [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 20/11/2024, nghệ sĩ đàn tỳ bà Vũ Diệu Thảo chính thức phát hành album Bụi phấn gồm những nhạc phẩm mang đậm âm hưởng âm nhạc truyền thống. Cùng biểu diễn với Diệu Thảo là gần 100 nghệ sĩ đàn tỳ bà và nghệ sĩ các nhạc cụ dân tộc [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 19/11, Bảo hiểm xã hội (BHXH) tỉnh Lào Cai và BHXH huyện Bắc Hà đã phối hợp tổ chức chương trình trao tặng sổ BHXH cho người dân gặp khó khăn do ảnh hưởng của hoàn lưu cơn bão số 3 (Yagi), trên địa bàn hai huyện Bảo Yên và [...]
Nhịp Sống 365 – Trong những năm qua, bám sát các chỉ đạo từ trung ương, tỉnh Vĩnh Phúc đã triển khai có hiệu quả các chính sách dân tộc, từng bước xây dựng vùng đồng bào DTTS ngày càng khang trang, hiện đại. Advertisement Ông Hoàng Anh (ao trắng), Phó Trưởng ban phụ trách [...]
Nhịp Sống 365 – Liên hoan nghệ thuật hát Then, đàn Tính các dân tộc Tày, Nùng, Thái lần thứ VII đã khép lại chiều ngày 18/11. Liên hoan là hoạt động có ý nghĩa, nhằm tôn vinh, giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của các dân [...]
Nhịp Sống 365 – Thôn San Lùng thuộc xã Bản Vược, huyện Bát Xát, Lào Cai là một vùng cao với đa số người dân tộc Dao sinh sống. Trong những năm qua, nơi đây đã có sự chuyển mình nhờ vào Dự án 8 – tập trung vào bình đẳng giới và giải quyết [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 14/11/2024, GEM Center tổ chức Lễ thắp sáng ngôi làng Giáng sinh, chính thức ra mắt không gian trang trí hoành tráng trên tầng cao cùng chuỗi hoạt động lễ hội đặc sắc diễn ra liên tục trong 47 ngày, từ 15/11 – 31/12/2024. Ra mắt từ năm 2014, GEM [...]
Nhịp Sống 365 – Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ – một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong. Khi tiết trời mùa đông bắt đầu lan tỏa, không chỉ là thời [...]
Nhịp Sống 365 – Tối 16/11, Lễ khai mạc Festival Gạch Gốm đỏ – Kinh tế Xanh tỉnh Vĩnh Long lần thứ I năm 2024 đã diễn ra trọng thể tại làng gạch gốm kinh Thầy Cai (huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long). Tham dự lễ khai mạc có đồng chí Hồ Đức Phớc – [...]
Nhịp Sống 365 – Các đại biểu làm việc nhóm, trao đổi, thảo luận và đề xuất các giải pháp để thực thi Luật Thư viện có hiệu quả trong thời gian tới. Chiều 15/11, tiếp tục chương trình Hội nghị Sơ kết 5 năm thi hành Luật Thư viện, diễn ra tại tỉnh Lâm [...]
Nhịp Sống 365 – Tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt – Xô, chương trình truyền hình trực tiếp “Hồ Chí Minh – Hành trình khát vọng 2024” đã được tổ chức, nhằm vinh danh các tấm gương tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh. Chương [...]
Nhịp Sống 365 – Trong những năm qua, huyện Bắc Hà không ngừng triển khai các chương trình đào tạo nghề cho lao động nông thôn, đặc biệt là người dân tộc thiểu số, nhằm nâng cao trình độ và nhận thức, đáp ứng nhu cầu thực tế của người học. Nhờ đó, nhiều người dân [...]
Nhịp Sống 365 – Trận mưa lũ vừa qua đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho diện tích rừng tại Lào Cai do sạt lở và gió lốc, đặc biệt là những khu vực đồi núi hiểm trở. Để khôi phục lại các cánh rừng bị phá hủy, tỉnh Lào Cai đang triển khai nhiều [...]
Nhịp Sống 365 – Ngày 13/11, ông Nguyễn Văn Thực – Phó Chủ tịch UBND huyện Tân Kỳ, tỉnh Nghệ An – xác nhận thông tin về việc ông N.Đ.H. (sinh năm 1970), Chủ tịch UBND xã Nghĩa Hoàn, đã được phát hiện tử vong tại nhà trong tư thế treo cổ. Phát hiện bất [...]
Nhịp Sống 365 – Trong những năm gần đây, thành phố Lào Cai đã có những bước phát triển vượt bậc với các khu đô thị hiện đại. Tuy nhiên, một số khu vực vùng cao vẫn còn gặp nhiều khó khăn. Trước thực tế đó, Lào Cai đang nỗ lực để giảm nghèo bền [...]
Nhịp Sống 365 – Phong trào xây dựng môi trường khám chữa bệnh “xanh – sạch – đẹp” ngày càng được nhân rộng, trở thành mục tiêu hướng tới nhằm nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và gia tăng sự hài lòng của người bệnh. Trạm Y tế xã Gia Phú đã chủ động [...]
Nhịp Sống 365 – Sáng 11/11, Trường Tiểu học và THCS xã Thái Niên, huyện Bảo Thắng, đã đón hơn 400 học sinh, cán bộ và giáo viên tham gia buổi tuyên truyền về an toàn giao thông đường sắt, do Ban An toàn giao thông tỉnh phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông [...]
Nhịp Sống 365 – Tết Nguyên Đán ở Lào Cai mang đậm những nét văn hóa đặc trưng của vùng cao, nơi có sự giao thoa giữa các dân tộc, phong tục và cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp. Lào Cai không chỉ là một điểm đến lý tưởng để ngắm hoa đào, hoa mai [...]
Nhịp Sống 365 – Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, đã và đang tích cực triển khai các hoạt động tuyên truyền nhằm giảm thiểu tình trạng tảo hôn và hôn nhân cận huyết thống trong cộng đồng các dân tộc thiểu số (DTTS), đặc biệt là đối tượng học sinh. Đây là một [...]
Nhịp Sống 365 – Hướng tới kỷ niệm 94 năm Ngày truyền thống Mặt trận Tổ quốc Việt Nam (18/11/1930 – 18/11/2024), ngày 9/11/2024, thôn Na Lốc 2 thuộc xã Bản Lầu, huyện Mường Khương đã tổ chức Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân. Sự kiện này được Ủy ban Mặt trận Tổ quốc [...]